味噌煮込みうどん

あったかいものが食べたくなって
味噌煮込みうどんを作りました。
たっぷりの生姜と志賀郷＠あやべのかぶら、かぶら菜、白菜とお揚げさん。
味付けは、こちらも志賀郷＠あやべ、自流工房の2年もの味噌と醤油と塩、みりん。
出汁は昆布でとってあります＾＾

コショウととうがらしも入れてスカっとした味に！
麺が竹松うどんならばっちりやけど
冷凍うどんを使いました。
うまーっ！

志賀郷はおいしいんです＾＾

ちなみに上の「竹松うどん」は

志賀郷にある行列のできるうどん屋さん！

遠方からでも食べに来るんですよ。

志賀郷に来たら、うどんを食べて行ってくださいね＾＾

竹松うどん店　http://mensoule.seesaa.net/

若い竹原君がうどん修行、うどん行脚をしてきて、生まれたお店です！

（ハタノワタル）