2012年11月30日金曜日

わっか通信

「わっか通信」届きました。
Vol.1は綾部!
夏に開催したコ宝ツアー(コ宝ネット企画)の様子を載せてもらってて
いい交流ができたな~って改めて感じました。
文字が小さくて読みづらいかもしれませんが
行政やマスコミ目線ではなく
人のつながり目線で見た綾部の魅力が凝縮されていると思います。
読んでみてくださいね






2012年11月11日日曜日

味噌煮込みうどん



あったかいものが食べたくなって
味噌煮込みうどんを作りました。
たっぷりの生姜と志賀郷@あやべのかぶら、かぶら菜、白菜とお揚げさん。
味付けは、こちらも志賀郷@あやべ、自流工房の2年もの味噌と醤油と塩、みりん。
出汁は昆布でとってあります^^

コショウととうがらしも入れてスカっとした味に!
麺が竹松うどんならばっちりやけど
冷凍うどんを使いました。
うまーっ!
志賀郷はおいしいんです^^

ちなみに上の「竹松うどん」は
志賀郷にある行列のできるうどん屋さん!
遠方からでも食べに来るんですよ。
志賀郷に来たら、うどんを食べて行ってくださいね^^
竹松うどん店 http://mensoule.seesaa.net/
若い竹原君がうどん修行、うどん行脚をしてきて、生まれたお店です!
(ハタノワタル)

志賀郷の秋



のんびりした方がよいとのことで、志賀郷@あやべをぶら~っと^^
だいぶん、木々が色づいてきています。
とくに観光地のように、美しい景色が広がっているというわけでもないのですが
「なんかええとこやな~、志賀郷は・・・・」って思える。
いいところですよ^^



(ハタノワタル)